成都医院治痛风：痛风不能吃什么食物表
来源：成都西部痛风风湿医院点击：169次
成都痛风专业医院介绍：高尿酸血症和痛风患者除了少食动物内脏和少喝酒外，痛风饮食方面还须注意以下方面。
成都医院治痛风：痛风不能吃什么食物表
海鲜类食物中嘌呤含量一般都比较高,如鱼类(凤尾鱼、沙丁鱼、鳗鱼、鲨鱼、鸟鱼、鲇鱼、鱼皮、鱼卵、鱼干等)，贝壳类(蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、干贝)和淡菜等都属于高嘌呤食物,大量进食，会引起血尿酸水平明显升高,导致痛风性关节炎急性发作。在痛风性关节炎急性发作期间应禁食上述食物在间歇期和慢性关节炎期可偶尔少量进食以改善生活。
还有一部分水产类,如草鱼、鲈鱼、梭鱼、鲤鱼、鳕鱼、带鱼、黄鱼、比目鱼、鲭鱼、鮭鱼、鳝鱼、鲍鱼、鱼丸、鱼翅、海参、龙虾、螃蟹等属于中等嘌呤含量的食物，平时可以适当进食,但不可过量。对于豆类及其制品,如豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆),干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆),豆苗,黄豆芽,豆类(四季豆、青豆、菜豆、豌豆)等含中等嘌呤的食物,可适量食用，尤其是有调查显示食用豆类制品很少引起痛风发作，因嘌呤是亲水性物质，即使含嘌呤略多的食物，只要经过水的浸渍、煮沸,嘌呤即可溶出。因此黄豆含嘌呤虽然较多，属于高嘌呤食品，痛风病人不宜多吃，但经制成豆腐后,嘌呤即巳大量流失，所以豆腐及其他各种豆制品的嘌呤含量并不高，可以放心食用,对于豆类则不宜直接摄入过多。
痛风病人食谱绝大多数水果的嘌呤含量都很低，一般不属于痛风病人的禁忌之列但是有些痛风病人同时有并发糖尿病时，水果的摄入则要受到限制,因水果中常含有较多的果糖和葡萄糖，进食后可造成血糖升高。故这类病人应选用含糖量较低的水果，如杏、梨、草莓、西瓜等。
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成都西部痛风风湿医院以全面建成国际知名的高水平研究型风湿免疫专业医院为目标，医院地处成都市一环路西二段，是一所集医疗、教学和科研于一体的现代化二级综合医院。医院采用多学科联合会诊系统诊疗风湿免疫性疾病，较大程度满足社会各群体的医疗需求，提供一流的人性化服务。康复热线：028-62053533
- 刘良运
- 王振刚
刘良运主任，现任成都西部痛风风湿医院痛风科主治医师、痛风MDT中心主任，从事本专业的临床诊疗工作20余年，擅长运用痛风石消融术、针刀镜、软骨PRP结合中西药物治疗急性痛风、痛风结节(痛风石)、痛风肾等......（详细）
临床擅长:
擅长痛风性关节炎、痛风石关节炎、急性痛风、高尿酸血症、痛风肾等分期诊治与抗减少发作治疗。针对早期、中期、晚期不同发病阶段的痛风关节炎进行准确分类分型诊断及系统化综合治疗;在痛风临床诊治上强调针对患者个体不同病情，制定个体化组合治疗方案，临床疗效突出。
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